 奶油呋喃酮产品名称：奶油呋喃酮
英文名称：9-DECENOIC ACID
CAS 编号：14400-67-0
包装规格：25KG/塑胶桶
规格型号：98%
质量标准：企业标准
香气指数：具有甜香、焦糖、考面包、般香气，稍有白脱、槭树并带檎子和可可香韵
推荐应用：用于调配各种饮料、糖果、饼干、面包及奶制品中。
外 观：黄色液体
分子式：C10H18O2
分子量：170.25
理化性质：
[沸点/℃]270
[密度(25℃)]0.912～0.920
[折射率(20℃)]1.442～1.450
[含量/%]95 (异构体总和)
[闪点/℃]110
香气特征：具有蜡香、脂肪、青香和带牛奶及干酪香韵，有皂样气息。
味觉特征：40mg/kg的浓度具有蜡香、奶油、脂肪、干酪和牛奶风味。
用途：用于奶油、干酪、牛奶、蘑菇和水果香精中。
脂肪和油：50/100
天然存在及分类：存在于干酪、白脱、啤酒、白酒、红酒中，属天然等同香料
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