 乙偶姻产品名称：乙偶姻
英文名称：ACETOIN
CAS 编号：513-86-0
包装规格：25kg/桶
规格型号：食品级
质量标准：国标
分子式：CH3CH(OH)COCH3
分子量：88.11
性质：无色或淡黄色液体。熔点-72℃，沸点148℃，36-37℃（1.47kPa）。与水互溶，溶于乙醇。二聚
为白色结晶性粉末。
制备方法：由二乙酰还原而得。
含量: ≥99.0%
熔点: 15℃
密度(4℃): 0.9972 g/cm3
医药中间体,食用香料，主要用于配置奶油、乳品、酸奶和草莓等型香料。
具有强烈的奶油、脂肪、白脱样香气，高度稀释后有令人愉快的奶香气。主要用于配置奶香型、肉香型、草莓香型香精，也可之间用于奶制品中，其天然存在于啤酒中，是酒类调香中一个极其重要的品种。可与乙醇、水、甘油溶混，不溶于脂肪油和碳轻化合物
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