中文名: 草蒿脑 分子式 : C10H12O 分子量 : 148.22 CAS编码 :140-67-0 性状描述 无色至浅黄色液体,呈大茴香似香气。沸点216℃。溶于乙醇和氯仿,几不溶于水。天然品存在于苹果、欧洲越橘、大茴香、苹果酒、马郁兰、龙蒿、茴香等中。 其 他 信 息 类别 天然等同香料和人造香料 制法 1.由松节油或龙蒿油分馏而得。 2.由烯丙基溴和对甲氧基苯酚镁反应而得。 用途 香料。主要供配制香辛料、啤酒香精和调味剂。用于焙烤制品、含醇及无醇饮料、胶姆糖、糖果、蜜饯、冰淇淋、鱼、沙拉、沙司、醋等。 毒理学性质 ADI尚未规定(FAO/WHO,1994)。GRAS(FEMA)。 质量指标 FCC,1992 1.含量 ≥95% 2. 折射率(nD20) 1.519~1.524 3.醇中溶解度(OT-43) 1ml溶于6 mL80%乙醇,仍透明 4. 相对密度(d2525) 0.960~0.968 |