中文名称:色氨酸 EINECS号: 205-819-9 熔点:281~282℃ 分子式:C11H12N2O2 分子量:204.23 化学性质:本品为白色或微黄色结晶或结晶性粉末;无臭,味微苦。熔点281~282℃(右旋体),289℃分解,左旋体。外消旋体微溶于水(0.4%,25℃)和乙醇,溶于甲酸、稀酸和稀碱,不溶于氯仿和乙醚。0.2%的水溶液pH为5.5~7.0。 本品为L-2-氨基-3(β-吲哚)丙酸。按干燥品计算,含C11H12N2O2不得少于99%。 物化性质: 含量(%) 98.5~101.5 干燥失重(105℃,3h,%) ≤0.3 灼烧残渣(%) ≤0.1 铅(%) ≤0.001 重金属(以pb计,%) ≤0.004 砷(以As计,%) ≤0.00015 用途:本品是重要的营养剂。可参与动物体内血浆蛋白质的更新,并可促使核黄素发挥作用,还有助于烟酸及血红素的合成,可显著增加怀孕动物胎仔体内抗体,对泌乳期的乳牛和母猪有促进泌乳作用。当畜禽缺乏色氨酸时,生长停滞,体重下降,脂肪积累降低,种公畜睾丸萎缩。在医药上用做癞皮病的防治剂。 在我们吃的食物中也存在。 |