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供应信息

产品名称

OEM贴牌加工戊聚糖 98%戊聚糖小麦物理萃取可溶性膳食纤维

规　　格

120g/盒

用　　途

在人类膳食中，小麦是重要的膳食纤维来源。很多谷物早餐中含有的膳食纤维少于5%，但是小麦的膳食纤维含量在5%—30%。戊聚糖是一种很好的膳食纤维，在人体内不可以被消化。具有良好的润肠通便功能。戊聚糖在戊聚糖酶的作用下可以发生降解。戊聚糖酶的添加可以提高面团的机械调理性能，增大面粉烘焙和蒸煮产品的体积，延缓产品的老化。但是，过多的添加会使戊聚糖降解过度，造成面团发粘、面粉的烘焙和蒸煮品质下降。戊聚糖酶.

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